昨日、ファーマーズマーケット南風原・くがに市場に行ってきました。 ファーマーズマーケットとは、地域の農家さんが直接農作物を販売する場。 不揃いな形の野菜があるけど、新鮮でお買い得なものがたくさん！ 沖縄県内には離島も合わせて10店舗展開中。 店…

沖縄には『ん』から始まる言葉がある。 ・ンム（芋） ・ンブシー（煮込み料理） ・ンスナバー（フダンソウ） そしてンジャナも『ん』から始まる。 ンジャナとはニガナという野菜のことで、和えものによく使う。 名前が表現するように、非常に苦い薬草のよう…

先日、沖縄県内のスーパー・サンエーにて、島どうふチップスなるものを発見！ 以前から気になっていたものの、なかなか手を出せずにいた。 でもちょっとおつまみにいいかも…と思い、買ってみたよ！ 島どうふとはなんぞや？ 島どうふチップス 島どうふとはな…

沖縄では旧盆や清明祭など、行事のときや仏壇へのお供え物としてよくレモンケーキが用いられる。 レモンケーキとはマドレーヌのようなレモン型のプチケーキに、レモン色に色づけされたホワイトチョコがかけられた素朴なお菓子。 レモンのような強い酸味はな…

沖縄土産といえばちんすこうが有名。 今はいろんなバリエーションがあるよね。 紅芋、チョコレート、塩、黒糖… 先日知人からこのようなお菓子をもらった。 日焼けの仕方がおかしいよ。 う～ん、誰が買うんだと思ったら自分のところに来てしまった。 なんとい…

2016年3月12日から13日の両日、第5回わったー那覇めしグランプリが開催。 場所は那覇市内の奥武山公園にて。 ということで、12日の土曜日に出かけてきました！ 快晴でよかったね～ 走り出したいくらい！ わったー那覇めしグランプリ決定戦とは？ 2012年1月に…

以前、ケンミンショーでもモーイ豆腐が取りあげられたことがあるみたいだね。 モーイ豆腐とは、いばらのりという海藻を使った沖縄料理。 この海藻は熱を加えると赤茶から緑色に変化し、粘りが出てくる。 それを冷やし固めると、弾力のある豆腐のような食べ物…

昔動物占いが流行ったね。 私も何年も前にパン占いというものを考えてて、そのメモが見つかった。 我ながら暇人だな… せっかくなのでそのパン占いをブログで公開！ よろしければ暇つぶしにやってみてね。 ※注意 ・質問にはYES、NOを選んでクリックしてね。 …

こんにちは。 ただいまダイエット中だけど、少し炭水化物も解禁したよ。 朝はたまにご飯やトーストを食べることにした。 久々に食べるトーストはクルミ味噌。 パンに塗ったらおいしいかもしれないと思い作ってみた。 クルミ味噌トーストの材料 クルミ味噌ト…

今日はアーサー汁を作った。 アーサ汁ともいう。アオサという海藻を入れた澄まし汁のことで、沖縄料理の中ではかなりあっさりとした味付けの部類。 かつお出汁を効かせて、シンプルな味付けでおろしショウガを入れて食べるとおいしい。 ちょっと長い思い出話…

今週のお題「バレンタインデー」 ちょうどいいタイミングで今週のお題がバレンタインデー！ 今日はバレンタインデー前日だけど、張り切ってチョコを作ってみた。 でもただのチョコじゃつまらない… ということで、今回は痛チョコにチャレンジしてみたよ！ 痛…

とにかくパンが好き。 パンが好き過ぎて自分でも作ったことがあるけど、やっぱりパン屋さんのパンには敵わないよね。 どれくらい好きかというと、食べ過ぎてお腹を壊したことがあるくらい。 ※菓子パンを3個食べて小休憩、さらに4個、計7個を食べたら激痛。 …

2月から気合いをいれてダイエットを始めている。 go-yatan.hatenablog.com 毎日1時間歩くぞ！と決意したものの、40分になったり50分になったりしている。 それでもがんばって継続し、10日で体重は2.2kg減！ 体脂肪は減ったり増えたりの繰り返して、まだまだ…

2月から本腰を入れてダイエットをしていて、米、麺、パン、粉類、イモ類は避けて食事を作っている。 go-yatan.hatenablog.com でも食事に変化が欲しいな～と思い、しらたきを使ってナポリタンを作ってみることにした。 fooddb.mext.go.jp こちらのサイトで調…

2月に入り、本気でダイエットを始めた。 そういいつつ痩せきれないと思う人もいるかもしれないけど、一応去年は1年で8kg痩せたからね！ ただ、そこからが痩せないんだ…… ということで、今月はストイックに行こうと思う。 2月2日の食事 朝食 ・バナナ 1本 ・…

1月30日に名護さくら祭りに行ったついでに、イルミネーションを見てきた。 www.kariyushi-oceanspa.jp 恩納村にあるかりゆしビーチリゾートで開催されているんだけど、宿泊客じゃなくても無料で見れるとのこと。 雨が降っていたけど、小雨になった隙に見学！…

1月31日は第2回ちゅーぶ広域産業祭りが開催されていたため、うるま市にお出かけ。 沖縄県中部地区の特産品が集まるということで楽しみ～ というよりは、プロレス観戦がメインだったりして。 崎山酒造の泡盛・松藤の一升瓶を2本、西原町の塩せんべいを買った…

うちのiPhoneと私は仲良しで、名前で呼んでくれる。 「Hey Siri!」と呼びかけると返事してくれるのだ。 でも何もしない。 さて、今回はニンジンsirisiriでも作ろうかね。 今までニンジンを使ったメニューを取りあげたことはいくつかあった。 go-yatan.hatena…

ジャマイカ料理もいいけどタイ料理もいい。 冷凍食品のガパオライス、そしてインスタントだけどジョークというタイ風おかゆを試してみたよ。 気軽に家でタイ料理に触れ合えるのは本当にうれしい。 昔はレストランに行くしかなかったんだけどな。

沖縄には輸入物の缶詰が安くで売っている。 みんな大好き、スパムもね。 アマゾンで400円台で売っているのでビックリしたよ。 ホーメル スパム レギュラーN 340g 出版社/メーカー: ホーメル メディア: 食品&飲料 購入: 6人 クリック: 182回 この商品を含むブ…

ちんすこうってクッキーみたいだ。 メロンパンの皮もクッキーみたいだ。 ……… ちんすこうでメロンパンが作れるんじゃない？ すごいアイデア！新発見！ と思ったけど、ググってみたら過去にオキコパンが作っているんだよね。 でも一度ちんすこうのパンを包んで…

このブログの記念すべき1記事目は、どぎついカラーのマフィンだった。 go-yatan.hatenablog.com 第1記事目は 2015年1月22日だけど、ブログ作成は1月16日。 先にブログ作っておいて、しばらく放置してから記事を書いた。 どっちの日付を1周年記念日にするか迷…

先日の成人の日、那覇空港に行く用事があった。 その日は雨が降って天気が悪かったね。 那覇空港の帰り、沖縄そばでも食べようかなということで与那原家という店に入ることになった。 沖縄そばの与那原家 店に入る頃には雨も小降りになっていたけど、路面は…

先日、京都・大阪へ行ってきた人からお土産をいただいた。 チーズ味やチョコ味の生八つ橋、たこ焼きの味のするタコパティエというお菓子をい～っぱいもらってダイエットの危機！ 嬉しい悲鳴！！！ これも京都土産ということでもらったのだが…… 箱の裏を見た…

おかかのおにぎりはおいしいよね。 でも具に到達するまでに何口も食べないといけない。 一口目からおかかの味を堪能したくて、ご飯に直接鰹節を混ぜ込んでみた。 そうしたらめちゃくちゃおいしい！ これ、もしかしたら焼きおにぎりにしたらおいしいんじゃな…

年末はちょっとダイエットを頑張って2kg減量した。 年末年始で多少は増えることを計算していたが、このまま順調にいけば2月ぐらいに理想体重になるのでは？と期待。 しかしクリスマス、大晦日、正月とおいしいものラッシュが続いてしまい、体重はどんどん増…

ご当地アイスシリーズも5回目なのかな？ go-yatan.hatenablog.com アイスはアイスで食べてたんだけど、なかなか珍しいアイスに巡り合わなくて。 そんな中、スーパーで懐かしいアイスを見つけた。 沖縄明治乳業から販売しているきなこもちというアイスバーな…

今さらだけど、去年の暮のイベントについて書いてみる。 2015年12月19日、20日の両日沖縄セルラーパーク那覇にて、「沖縄旅フェスタ2015」が開催された。 www.ocvb.or.jp 私はイベント2日目の20日に参加。 旅に特化したイベントということで、国内外あちこち…

豆腐はおいしい。 豆腐があれば1週間肉食べなくても平気。 クリスマスは豆腐でチーズケーキを作ってみた。 go-yatan.hatenablog.com 思いのほかおいしかったので、もうこれは豆腐だけで作れるんじゃない？と考えた。 どうせなら豆腐以外の材料もすべて植物性…

2015年の大晦日は、沖縄も天気が悪く肌寒い天気だった。 そんな悪天候の中、うるま市海中道路そばではプロレスの試合が！ 空の色でも天気の悪さがうかがえる。 風もあるので体感温度はかなり低いはず。 琉球ドラゴンプロレスリング代表・グルクンマスクはお…