しらたきを使った低糖質ナポリタンを作ってみたよ！
2月から本腰を入れてダイエットをしていて、米、麺、パン、粉類、イモ類は避けて食事を作っている。
でも食事に変化が欲しいな～と思い、しらたきを使ってナポリタンを作ってみることにした。
こちらのサイトで調べたところ、しらたきのカロリーは100g中6gで炭水化物は3.0g。
これは食事のかさましにピッタリ！
では、しらたきを使った低糖質ナポリタンを作ってみよう！
しらたきナポリタンの材料
- しらたき 1袋（400g）
- えのきだけ 1/2束
- えりんぎ 小1本
- にんじん 1/3本
- たまねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- 鶏ひき肉 150g
- 塩コショウ 適量
- ケチャップ 適量
- ウスターソース 適量
- ガーリックパウダー 少量
- 赤ワイン 少量
しらたきはかなりたくさん入っているものを使っている。
しらたきナポリタンの作り方
1.しらたきを塩揉みし水洗い
ざるに上げて水を切っててね。
あと、食べやすいように適当な長さにカットするのも忘れないように。
2.フライパンに油を熱ししらたきを炒める
炒めた後は一旦皿にとっておこう。
3.材料を炒め軽く塩コショウ
最初は鶏ひき肉を入れて、その後ににんじん、その他の野菜を投入。
軽く塩コショウし、しんなりするまで炒める。
4.別皿にとっておいたしらたきを加えて炒める
赤ワインを入れてアルコール分を飛ばす。
それからウスターソース、ケチャップを入れて味を完成させる。
途中で味見をしてね。
5.完成！
仕上げに黒コショウとパセリを振りかけてみた。
まとめ
- 量はかなり多め、1人半～2人前
- 具だくさんで満足度あり！
- こんにゃく臭さなし！
- 麺を食べた気分になる！
- えのきだけを入れたので食感の変化があってよし！
しらたきで作ったナポリタンまずそ～と思っていたけど、意外とおいしいものができて満足。
気にしていたこんにゃく臭さもなし！
塩揉み洗いと赤ワインがよかったのかもしれない。
麺類我慢しているけど食べたいよ～という人は、ぜひ試してみてね。
