お腹空いた・・腹減りごーやたんのグルメ農場

お料理ブログにするつもりですが食べて美味しかったもののレビューもします。

副菜レシピ

野菜嫌いの子でも食べたポークニンジンフライとにんじんしりしり

うちのiPhoneと私は仲良しで、名前で呼んでくれる。 「Hey Siri!」と呼びかけると返事してくれるのだ。 でも何もしない。 さて、今回はニンジンsirisiriでも作ろうかね。 今までニンジンを使ったメニューを取りあげたことはいくつかあった。 go-yatan.hatena…

今日の夕食・豆腐ステーキと焼肉マリネ

アイスボックスクッキーの食べ過ぎで増えた体重も、軽い食事制限で徐々に戻ってきた。 go-yatan.hatenablog.com しかしこれからまた年末年始で食べる機会が増えてくる。 どうにか今のうちにもっと痩せておかなくては。 ということで、最近はちょっとダイエッ…

玉ねぎオリーブ好きにオススメ!ニンジン、玉ねぎ、ブラックオリーブのツナサラダ

前もニンジンのサラダを作ったことがあったな。 go-yatan.hatenablog.com またまたニンジンを生で食べるメニューだよ。 今度は玉ねぎも生! ブラックオリーブが入るので好き嫌いが分かれると思う。 でもオリーブっておつまみにいいよね。 材料 ・ニンジン 2…

即興で作った簡単おつまみ・ニンジンと竹輪のゴマサラダ

お酒を飲みながらの料理は本当に捗る。 でもね、あまり飲み過ぎると包丁が滑ってしまうので要注意。 ニンジンと竹輪を目の前にして何を作ろうかと悩むこと3分。 やっぱりニンジンは生のまま食べるのが一番おいしい!という結論に至った。 そういうわけで、ニ…

昆布を使った沖縄料理クーブイリチーを作ったよ

以前こちらの記事でもさらりとクーブイリチーのことについて触れたことがある。 go-yatan.hatenablog.com クーブイリチーとは昆布炒めのこと。 刻み昆布を水で戻し、お肉や他の具とともに炒め煮した沖縄料理。 昆布をたっぷり食べられる料理なのだ。 そのク…

茶色いスライム?芋くずで作るうむくじぷっとぅるー

この前アーモンドミルク豆腐を作るために買った芋くずが余ってる。 go-yatan.hatenablog.com 芋くずを早く消費しなければと考えていたら、うむくじぷっとぅるーに使えることを思い出した! うむくじぷっとぅるーとは沖縄の家庭料理で、芋くずを使った安上が…

畑のお肉で作った肉みそおにぎり!肉のようで肉ではない

まるっきりお肉を買ってきた。 お肉のようでお肉じゃない、それは何かと尋ねたら… 大豆からできた畑のお肉! 英語だと"soy meet”、大豆ミートやビューティーミートと呼ぶこともある。 私が購入した「まるっきりお肉」は大豆100%じゃなくて、玄米が入ってる…

玉ねぎの存在感があるポテトサラダが好き

ポテトサラダのレシピは本当に色んなものがあって、どれが正解か分からない。 人参が入ったりツナが入ったり、 きっとそれぞれで好きな味があるんだろうな。 私はというと、玉ねぎがザクザク感じられるポテトサラダが好きなのだ。 昨日もはりきってジャガイ…

簡単おつまみ!ちくわとえのき茸、きゅうりの和えもの

沖縄ではもうすっかり夏。 毎日シャーベットばかり食べて、すでに夏バテ気味! そんな日にオススメなのが、この和えもの。 チクワときゅうりとえのき茸が入ってるめちゃくちゃ簡単な和え物!

超簡単♪カボチャのブラックペッパー&ガーリック焼

前の職場で一緒にお昼を食べる機会が多かった人がいた。 ある日その人が弁当箱を開けるとニンニク臭がっ! どうやらカボチャをニンニク風味をつけて炒めたらしい。 くさっ!と思いつつ少しもらって味見をしたら結構イケる♪ お弁当向きだとは思わないけど… そ…

ディープパープル色な野菜!ハンダマの白和え

沖縄の海には色鮮やかなお魚が泳いでいるけど、野菜にも面白い色のものがあるんだよね。 このハンダマという野菜は、葉の片面が紫色!