超簡単♪カボチャのブラックペッパー＆ガーリック焼

前の職場で一緒にお昼を食べる機会が多かった人がいた。

ある日その人が弁当箱を開けるとニンニク臭がっ！

どうやらカボチャをニンニク風味をつけて炒めたらしい。

くさっ！と思いつつ少しもらって味見をしたら結構イケる♪

お弁当向きだとは思わないけど…

そのおかずをちょっとアレンジして、おつまみ風にしてみたよ。

 材料

• カボチャ　4分の1個
• ニンニク　1かけ
• ブラックペッパー粗挽きタイプ　適量
• 塩　適量
• オリーブオイル　適量

作り方

1. カボチャの皮を剥いて2mm～3mm程度にスライスする。
2. ニンニクも皮を剥いてスライス。
3. スライスしたカボチャをレンジで1分チン。
4. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかける。
5. ニンニクは焦げる前に取りだし、フライパンにカボチャを入れて焼く。
6. 塩コショウを適量振る。
7. カボチャに焼き色がついて火が通ったら出来上がり♪

まとめ

黒コショウは多めに振った方が美味しい！

私はペッパーミルで粒こしょうをゴリゴリ挽いてるぞ。

オリーブオイルじゃなくてもサラダ油でもOK！

カボチャとニンニクがあれば、サッと作れて便利。

弁当にはオススメできません。