レタスといえば、生で食べるのが当たり前な感じ。 だけど生はたくさん食べられない。 この前、育ちすぎた大きな葉レタスを2個いただいたが、サラダにするとエグミがありイマイチ。 そんな時に、火を通して食べるのが好きなのだ。 ごま油でさっと炒めて塩こう…