アボカドと油揚げ、ピーマンのおつまみ

最近アボカドが安く入手できるのでとても嬉しい。

アボカドの選び方も失敗が少なくなりつつある。

カロリーは高いけど栄養も満足度もあるから、大好きな食材なのだ。

いつもカットしてサラダに混ぜているけど、今度は油揚げとピーマンの和えものの中に投入してみたよ！

アボカドと油揚げ、ピーマンのおつまみ

油揚げとピーマンはフライパンで焼きます。

油揚げの油が気にならない人はそのままでいいと思うけど、私は一応油抜きしてから焼く。

そしてよく熟したアボカド、カリカリの油揚げ、ピーマンをカットし、マヨネーズ、すり白ごまを混ぜたら出来上がり。

写真を撮る為にお皿に盛ったけど、実はボウルのまま食べる事が多いのだ。

ちょっと味が足りないかな～と思ったらお醤油などで調整してみて。

アボカドを入れないでも美味しい。

アボカドを入れたのは今回初めてだけど、まあまあ…かな？

いつものアボカドの食べ方に飽きたらまたやってみようと思う。

マヨネーズはベタベタになるほど入れ過ぎないのが好みです。