沖縄の伝統菓子といえばちんすこう。 豚のラードを使うのが特徴で、後は砂糖と小麦粉というシンプルなレシピになっている。 いわばクッキーのようなものだが、ラードを使うからなのか、普通のクッキーとはやはり異なる風味と食感がある。 オーソドックスなプ…
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