レタスは炒めて食べるのがスキー

レタスといえば、生で食べるのが当たり前な感じ。

だけど生はたくさん食べられない。

この前、育ちすぎた大きな葉レタスを2個いただいたが、サラダにするとエグミがありイマイチ。

そんな時に、火を通して食べるのが好きなのだ。

ごま油でさっと炒めて塩こうじ漬けのチキンに添えて。

ツナとレタスをごま油でさっと炒め、ご飯にのっける。味付けも手抜きで麺つゆと酢をほんのちょっとかけるだけ。

手羽元と大根の煮物と一緒にさっと煮。

最後はレタスチャーハンで2個完食！

1日じゃないよ、数日かけて。

また、他にもキュウリやトマトを炒める事も。

キュウリは両親が以前畑で栽培してた事もあり、大きくなりすぎたのをよくもらってきた。

あれは生で食べても美味しくないので、ツナと一緒に炒めて食べてた。

育ちすぎたものじゃなくても、レタスの外側の色の濃いところは、加熱すると美味しく食べられるので好きだな〜

以上、レタス炒め三昧生活リポートでした。