ゴーヤーはにがうりというんだから、苦くて当たり前。 だから苦みを取るなんてとんでもない! でもやっぱりちょっと苦みを取ったら食べやすいのに… なんて思う人もいるはず。 そんな人のために、いったいどうしたらゴーヤーの苦みが取れるのかを考えてみた。
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